ラーメン屋

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:49:24.686 ID:J5cpJLQC0.net
本日の売上 44300円 
一番売れた商品 カツカレー(860円) 22点 計18920円 




売上の4割がカツカレーwwwwwwwww

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:50:08.555 ID:CT9RLQdo0.net
カツカレーの名店キター!!

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:50:27.682 ID:uXxmK7yXD.net
利益率は高くなさそう

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:50:57.836 ID:u8t0LDhlM.net
ならカツカレーの利益率上げればよろしい

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:51:18.513 ID:SH9fhZaG0.net
テレビでよくやってるサイドメニューがうまい店か

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:51:32.348 ID:vOnS8rtu0.net
肝心のラーメンはどうなんだ?

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:54:50.259 ID:J5cpJLQC0.net
>>6 
こんだけ暑いのに主力のはずの冷やし中華がほとんど出ない 
今日はラーメンだと味噌が一番出たはず 



おまえら、どんだけカツカレー好きなんだよ

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:52:57.441 ID:J5cpJLQC0.net
カツ・・・精肉店から仕入れてるロース肉を普通に揚げただけ 
カレー・・・ヱスビーのゴールデンカレーをラーメンスープでつくっただけ


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9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:53:34.783 ID:uXxmK7yXD.net
>>8 
何それ絶対うまいやん

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:56:32.221 ID:fvMxGRsxK.net
一年中そんな感じなら路線転換してカレーだけに絞ったほうがいい

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:58:05.085 ID:upXSYh1O0.net
>>14 
カツカレー&一口ラーメン+ミニサラダとかいいかもね 
ラーメンスープは必要な訳だし

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:59:25.564 ID:TMz4T5nL0.net
一日の売り上げ45kで生活できるのか?? 
土日はどれくらい?

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:02:34.622 ID:J5cpJLQC0.net
>>17 
レジ手伝ったのはじめてだけど、土日はもっと客多い 

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:22:49.268 ID:TMz4T5nL0.net
>>23 
駅の近くなら家賃高そうだし売り上げもっとないと生活ままならなさそう

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:24:18.033 ID:+nxia0J1M.net
>>35 
店舗兼住宅で持ち家でローン無ければ楽勝では

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 21:59:26.059 ID:J5cpJLQC0.net
俺氏の今日 

7時 起床 
11時 一階のお店に下りて接客 
15時 いったん休憩 
16時 セブンイレブンの100円コーヒーで優雅なひととき 
17時 また接客開始 
21時 終了 


夜のほうがカツカレー出てた気がする

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:01:02.715 ID:EiQc0uwL0.net
>>18 
飯食わなくて大丈夫なの?

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:05:19.573 ID:J5cpJLQC0.net
>>21 
まかないは回鍋肉だった

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:00:02.455 ID:Iyg4HirN0.net
立地や客層や回転率や量やカレーの競合店は?

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:02:34.622 ID:J5cpJLQC0.net
>>19 
立地 駅の近く 
客層 学生さんからおっさんまで男性客メイン 
回転率 ピーク時でも満席になんかならない 
量 やや大盛傾向 
カレーの競合店 ココイチなら近所にある

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:05:22.473 ID:ADuJ9vYEp.net
夏だろうが冷やし中華が主力になるわけないだろ…

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:06:41.673 ID:lf4XV5L/p.net
田舎?

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:08:33.842 ID:J5cpJLQC0.net
>>26 
都市部 

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:15:50.453 ID:QgiZlfsc0.net
カレーラーメンは結構アリだと思う 
小ライスと共に

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:17:41.746 ID:KhpwdaIf0.net
どうにかして、もう一品100円でいいから出したいな 
一日の売り上げ5万くらい欲しい

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:19:01.837 ID:uXxmK7yXD.net
唐揚げを100円で乗せてくれたらデブが喜ぶ

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/08/06(木) 22:22:47.120 ID:lf4XV5L/p.net
このカレーにはこのワインが合いますとかテキトーなこと言ってやっすい赤ワイン100円で出してみたら